En god anledning til at lave kransekagekonfekt....
Min mor havde igen i år marcipan liggende som ikke kunne holde sig meget længere,
og det fik vi straks gjort noget ved.
500 gr. marcipan, 200 gr. sukker og 2 æggehvider
Det hele blandes i røremaskinen til en ensartet masse er opnået.
Dejen trilles til små kugler (her er nok til ca. 40 stykker) og trykkes let med en palet.
En mandel stikkes i og kagerne bages i ca. 15-17 min. til de er let gyldne.
Lad dem afkøle på en rist og dekorer med chokolade hvis man lyster!
Stykkerne kom med min mor på job, håber de smager :)
Christina
Ingen kommentarer:
Send en kommentar