Opsamlingsheat....

De sidste par måneder har været hårde kage mæssigt, det er stadig sjovt at lave kage men det er også enormt hårdt når man aldrig kan holde weekend uden at skulle stå i køkkenet og svede... Især på sommerens varmeste dag kan man med lethed blive frustreret over klistret fondant :)

 

Her er lidt billeder af lidt af sommerens kager:

 

 

 Første kage var til lille Sijle som skulle have sit navn i starten af august. Kagen er vaniliebunde med toblerone og J/R mousse.

 

 Fik en anledning til at få afprøvet mine nye sommerfugleudstikkere (puha det var svært)

 

 Og gode gamle Plysbjørn med en dejlig krukke honning :)

 

---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---

 

 Disse to kager var til Williams dagplejemors to drenge som holdt stor fødselsdagsfest.

BIF logoet (ja det passede mig ikke rigtigt at lave den:( men men....) snød jeg med og fik manden til at trille forbi en nystartet kagebutik i Ringsted og købe til 45,-

Kig evt. forbi www.hellebergs.dk

 

Kagerne var begge bondekonens chokoladekage.

 

 ---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---o---

 

Og sidst men ikke mindst en lille kage til ca. 15 til en ugleglad prinsesse

Kagen var chokoladekage med chokoladefyld.

 

Næste weeknd bliver helt og aldeles hård - 3 kager til fætter Alexander i temaerne, Slipknot, Playboy og Steelers.... men så går der forhåbentlig også riiiigtig lang tid til næste kageprojekt.

 

Kagekram

Christina

Barnedåbskage til Andreas

Min søde kollega Janne´s barnebarn blev døbt idag, og i den anledning havde hun spurgt mig om jeg ville lave en kage til den lille fyr.

Inspirationen er hentet fra Debbie Browns Baby Cakes som jeg fik i julegave af mine dejlige børn(og deres far).

Kagen er vaniliebunde med tobleronemousse og appelsinfromage.

Jeg var ved at sparke mig selv af irretation.... endelig (efter adskllige timer i selskab med google) havde jeg fundet den perfekte opskrift på appelsinfromage (uden æg) og da jeg så skulle til at gå igang var linket på Ipaden VÆK !!! jeg spilte næste en time på forgæves at søge.... men væk var den. Endte med at lave den fra hukommelsen.

4 dl. Appelsinyougurt

2-2½ dl. Friskpresset Appelsinsaft (men lidt fintrevet skal)

10 bl. Husblas

1 dl. sukker

½ l. Fløde pisket til skum.

Læg husblasen i blød i koldt vand. Varm appelsinsaften med skal og vend den opblødte husblas i.

Fløde piskes med sukkeret

Den let afkølede appelsinsaft blandes forsigtig i yougurten, som herefter vendes forsigtigt i flødeskummet... Jeg tilsatte en smule orangefarve, da kagen ellers ville være blevet meget bleg, men det er en smagssag :) På køl med fromagen i mindst 6 timer.

Håber den smagte lige så godt som den lille ekstrakage jeg havde lavet til os selv. Ungerne bliver nemlig altid lidt sure når de opdager at en kage ikke er til dem.... Derfor havde jeg snydt dem denne gang og lavet en lille bitte en bare til os..... og Oldemor.

Kagekram

Christina