Konfekt i lange baner...

Traditionen tro inviterer vi altid min kusine, fætter og deres mor (+påhæng) til jule/konfekt-hygge hos os i December måned.

I år var Fætter og Gaby forhindret, men tilgengæld ik vi lov at hilse på Jimmi og Michael som er henholdvis min kusines kæreste og min tantes kæreste.

Jeg bryder mig egentlig ikk særlig meget om resultatet (det visuelle) når jeg laver konfekt, men det smager jo dejligt alligevel. William var meget flittig med marcipanen og fik vel lavet en 20 stykker af alt muligt blandet. Valdemar spiste mere end han lavede, og Victoria det samme :)

Som sædvanlig var der hjemmelavede æbleskiver som blev bagt tidlig søndag morgen.

Opskriften kan jeg sørme ikke huske hvor jeg har fra men den er mægtig god. I år brugte jeg min icescoop til at dosere dej, og det fungerede mægtig fint.

(opskrift følger....)

Uhhmmm det smager altså bare bedre med de hjemmelavede

Kagekram

Christina

Julecupcakes

Igår skulle William til juleafslutning for fodbolden, og "dumme" mor havde ikke tilmeldt barnet tidsnok... Fik dog stået en handel med en af trænerne, som gik ud på at jeg medbragte kage til de sultne børn som kompensation.

Jeg smuttede tidligt hjem fra arbejde og på "kun" 2½ time fik jeg bakset disse dejlig cupcakes sammen.

De er alle kanelkager men med to slags topping. Ægte snyd, valgte at bruge Dr. Oetkers kagemousse, choko og vanilie. Den lyse mousse valgte jeg at farve halvdele grøn og lave nogle juletræer.

De gjorde stor lykke :)

Og lige et foto af kagerne i gudeboksen :)

Kagekram

Christina



Endnu en bog

Kan bare ikke modstå Amo´s bagebøger, jeg syntes de er rigtig gode til inspiration og indeholder rigtig mange gode opskrifter.

Så da jeg så at de havde lavet en Amo´s, Den Store Julebagebog - så måtte jeg da bare eje den, og 29,- er jo vandvittig billigt.

Julen nærmer sig jo også (hvor blir man bare udskældt når man siger sådan i starten af oktober) Men når man har en masse børn, hus og fuldtids job, så er man altså bare nødt til at gribe tingene lidt praktisk an.

Derfor er den smarte mor allerede igang med indkøb af pakkekalendergaver, planlægning af julesmåkage, dekorationer osv....

Kagekram

Christina