Barnedåbskage til Andreas

Min søde kollega Janne´s barnebarn blev døbt idag, og i den anledning havde hun spurgt mig om jeg ville lave en kage til den lille fyr.

Inspirationen er hentet fra Debbie Browns Baby Cakes som jeg fik i julegave af mine dejlige børn(og deres far).

Kagen er vaniliebunde med tobleronemousse og appelsinfromage.

Jeg var ved at sparke mig selv af irretation.... endelig (efter adskllige timer i selskab med google) havde jeg fundet den perfekte opskrift på appelsinfromage (uden æg) og da jeg så skulle til at gå igang var linket på Ipaden VÆK !!! jeg spilte næste en time på forgæves at søge.... men væk var den. Endte med at lave den fra hukommelsen.

4 dl. Appelsinyougurt

2-2½ dl. Friskpresset Appelsinsaft (men lidt fintrevet skal)

10 bl. Husblas

1 dl. sukker

½ l. Fløde pisket til skum.

Læg husblasen i blød i koldt vand. Varm appelsinsaften med skal og vend den opblødte husblas i.

Fløde piskes med sukkeret

Den let afkølede appelsinsaft blandes forsigtig i yougurten, som herefter vendes forsigtigt i flødeskummet... Jeg tilsatte en smule orangefarve, da kagen ellers ville være blevet meget bleg, men det er en smagssag :) På køl med fromagen i mindst 6 timer.

Håber den smagte lige så godt som den lille ekstrakage jeg havde lavet til os selv. Ungerne bliver nemlig altid lidt sure når de opdager at en kage ikke er til dem.... Derfor havde jeg snydt dem denne gang og lavet en lille bitte en bare til os..... og Oldemor.

Kagekram

Christina

Sy og Strikkekage

Jeg har siden jeg startede for ca. 1 år siden gået og tumlet lidt med tanken om en sykage. Jeg har set rigtig mange inspirerende billeder rundt omkring på andre kageblogs ol.

Nu skulle der så være, for Oldemor (altså ungernes olde) blev 72. Hun elsker at sy, stikke og lave patchwork. Hun er faktisk med i Ro´s Quilterne som er en gruppe super skrappe damer der er vandvittig skrappe med hjul og tråd :) Hun elsker at sy og høre lydbog, og jeg tror aldrig hun ikke ved hvad næste projekt skal være, hun er med andre ord i gang HELE TIDEN. Ud over at sy og stikke er hun Olde med slag i, for når hun endelig slipper stikketøjet, er det blot for at tage til elastikgymnastik eller ZUMBA. Ja hun er MEGA SEJ :)

Jeg bagte denne kage til hende, eneste krav til kagen var : INGEN banan.

Kagene er vaniliebunde med mørkt chokoskum og appelsinfromage, smurt op med chokolade smøcreme. Garnnøglerne er lavet af en mazerinkage der er smulret, tilsat ½ dl. kakao, lidt kaffe og en god klat smørcreme (rest fra fryseren).

Pynten er lavet af fondant tilsag tylose, og farvet med diverse farver, bla. party green, spruce green og Lilac. Det gule er færdigkøbt fondant med banansmag (godt olde ikke spiste af det)

Kagen er dækket med den gule fondant fra funcakes blandet med kakao og brun farve.

Jeg brugte min nye basketwave embrosser til kanten.... den kræver lidt øvelse og åbenbart også en står portion tålmod. Det kun godt have været gjort bedre :)

Det var alt for denne gang.... i weekenden smutter vi til Norge med Oslobåden sammen med et af vores vennepar. VOKSENTUR uden børn, med god mad og masser af ro (skidt put om båden kommer til at gynge).

Søndag eftermiddag skal vi holde tvillingernes 3 års fødselsdag, så der kommer der nok også en lille kage på bordet :)

Over and out...

Christina

Tepottekage :)

Min søde kollega Kirsten fyldte 60 år igår (det ses ikke på hende, hun holder sig nemlig meget godt).

Hun spurgte mig for 2 måneder siden om jeg havde lyst til at bage en kage til vores fælles kollegaer i den anledning. Hun havde hverken krav til form, farver, fyld eller tema... Det er altså svært....

Jeg allierede mig med en anden kollega og fik et smugkig på hendes ønskeseddel.

Jeg fik straks øje på en bestemt ting - en Royal Copenhagen tepotte - og så vidste jeg bare det skulle være den!

Den ligner dog ikke, og fik et par småskrammer under transporten, men blev altså flot alligevel, hvis jeg selv må sige det (er jo kun begynder :)! )

Kagen indeholder bondekonens chokoladeløse chokoladekage (kagen % Kakao)

Appelsin fromage

og Tobleronemouse

Smurt op med alm. smørcreme og dækket med Wiltons fondant (hvis og lyserød)

Der er vel til en 25 stykker i den!!!

Den er bagt og samlet i mine nye forme fra PME (netop hjemkommet fra UK)

Tuden drillede mega meget og fik tilsidst en plastik theske som ekstra støtte :)

Kagekram

Christina