tirsdag den 17. maj 2011

Til ære for min søde mand :)

En anledning til at bage - Jubiiii....
Det var Casper´s 33 års fødselsdag og det skulle fejres med en ordenligt kagebord, så der blev bagt og bagt og lagt dej, og bagt lidt mere.
Snød lidt og bagte muffins på forhånd og gemte dem i fryseren - 3 slags: Gulerods, Blåbær og Chokolade.
Fredag aften lavede jeg mørdej, Lørdag morgen bagte jeg NY Cheesecake og forberede pynt osv.
Efter et par dejlige timers shopping med mine små basser og i Svigermors hyggelige selskab, blev der bagt lidt mere lørdag aften. Her forberedte jeg bærtærten (mørdej med kransekagemasse og chokolade) lavede kagecreme og bagte Napoleonshatte. Kl. 7 søndag morgen lagde jeg dejen til mumme-bollerne og gjorde klar til trøffelkugler og lidt andre detaljer. Selvom der er et stort arbejde, så nyder jeg det i fulde drag - der er bare ikke noget bedre end roen i køkkenet når ungerne sover og manden har lagt sig med en god bog.
Det blev til en rigtig dejlig dag i haven med Champange og masser af kage og boller.

Går allerede og spekulerer over næste kageprojekt :)

Christina :)

Lidt gamle kagebilleder

Har været i gemmerne og finde lidt forskellige kagebilleder fra julen 2010 / Vinteren 2011 :)

 Luciabrød - Mums (Dec. 2010)
 Vaniljekranse ala tip oldemor (Nov. 2010)

Victoria´s Kagekone - 2 års fødselsdag for børnehuset
 Valdemar´s Kagemand - 2 års fødselsdag for børnehuset
 Tvillingekager (Jan 2011)

Kusine Mia´s Kagekone (2 års familiefødselsdag)

mandag den 16. maj 2011

En farlige kage



Det er virkelig svært at lade være... Så da der var arbejdslørdag i børneren, måtte jeg bare bage.
Det måtte ikke blive for "fancy", så derfor valgte jeg en alm. chokolagekage med almindelig grøn glasur og indfarvet kokos. Dragerne er bagt med en ny lille æggeform som jeg netop har erhvervet mig.
Den grønne drage er William og den lilla er Victoria :)
Mums den var go, og børnene havde fortjent det, de var alle rigtig gode til at hjælpe til med at gøre deres børnehave/vuggestue et dejligt sted af være :)

tirsdag den 3. maj 2011

2. forsøg - En surprice kage

Det blev faktisk til 2 kager i påsken, fik nemlig mere "sukker" på tanden efter den første kage.
Min søde svigerinde blev 39 og i den anledning lavede jeg en "lille" kage til hende, bestående af drømmekagebunde, hindbærmousse og tobleronemousse.
Den blev faktisk også rigtig god. Næste kage tror jeg dog jeg vil prøve en anden slags opsmøring, da den bliver ret fed med almindelig smørcreme.
Tiden var meget begrænset, og da jeg selv havde lavet fondanten (igen) løb tiden fra mig.
Jeg må simpelthen ha´ købt mig noget mere udstyr, men kan godt se at en lille lottogevinst nok ikke vil kunne strække :) Hold da op hvor kan man bare få meget lækkert udstyr.

Christina :) En glad kagebager

Min "jomfru" kage :)

Som mine omgivelser kalder min allerførste kage - 3 dags kagen.... Den blev superduper flot og smagte rigtig godt. Jeg havde brugt et tip fra You tube og frosset bundene inden jeg lagde kagen sammen, og det gjorde at den var rigtig frisk og fugtig i hele 3 dage :)
Som sagt tog det mig 3 dage, men lavede også alt fra bunden, inkl. MMF, som var lidt af en røre-ælte opgave.
Kagen er med Chokoladekage og kokoscreme - og det er i hvertfald ikke sidste gang denne kombi skal bruges.

Totalt i kage - Christina :O)